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ラーメン?焼きそば?どちらでもない信州伊那名物「ローメン」が美味い!

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ローメン(長野伊那市)作り方・おすすめ店万里がケンミンショーに?

2016年11月10日放送の『秘密のケンミンSHOW』では長野県伊那市民のソウルフード・ローメンを紹介するそうです!!

そこで今回は、ケンミンショーに登場しそうなおすすめ店「万里(ばんり)」「うしお」「シャトレ」についてや作り方をご紹介します^^

ローメンとは?

60年前から長野県の南部、伊那市を中心に食べられているご当地グルメです。

信州といえば蕎麦が支流の中、同じ麺なのにラーメンでも焼きそばでもうどんでもましてや蕎麦でもない不思議なローカルフード、ローメン。異色を放っている一品で、お肉と野菜を蒸した中太麺を炒めた料理です。

汁があるスープ風と無しの焼きそば風があり、お店によってそのスタイルは様々。ソース・ごま・酢・油・ニンニク・七味 などを自分のお好みでかけ半調理していただきます。

このローメンの最大のポイントは使っている肉がマトン(羊肉)という事。最近は豚肉を使うお店もありますが、老舗はマトンで提供しています。

現地で食べられるおすすめ店は?

伊那市内には約60軒のローメンが食べられるお店があり、一軒一軒特色が違うのでそれぞれのお店で味が大分違います。なので、好みが分かれるところですが、有名店を3つご紹介したいと思います。

○万里(ばんり)
ローメン発祥のお店です。
伊那市民で知らない人はいないんじゃないかというお店です。スープタイプの王道ローメンが味わえます。野菜、肉がたっぷり乗っています。姉妹店 万里彩園もあって、こちらは駐車場があります。車で行く方はぜひこちらへ。
タイプ:スープタイプ
肉:豚orマトン選べる
駐車場:無し
定休日:月曜日
長野県伊那市大字伊那坂下入舟町3308
0265-72-3347

○うしお
伊那市駅から近いお店です。「いなっせ」を目印に行けば向かい側にあります。こちらは焼きそばタイプ。唐辛子・カレー粉・ソースで好きな味に味付けしていただけます。個人的にカレーは珍しいのでおすすめですよ。温泉卵やキムチのトッピングも出来ます。
タイプ:焼きそばタイプ
肉:マトン
駐車場:隣のいなっせ駐車場へ
定休日:不定期
長野県伊那市荒井3460
0265-72-4595

○シャトレ
老舗が多い中、珍しいレストランタイプのお店で、タイプも肉の種類もお好みで選べます。インスタント品のローメンの販売にも力を入れていて、お土産物屋さんでここのローメンを目にする事も多いです。
タイプ:スープタイプor焼きそばタイプ 選べる
肉:牛orマトンor猪 選べる
駐車場:有り
定休日:水曜日
長野県伊那市境1075−1
0265-78-6822

出典 http://entamegirl.net

長野名物「ローメン」が食べられるおすすめ店5選

今から約60年前に東西を南アルプスと中央アルプスに挟まれた長野県伊那市に、ローメンという食べ物が誕生しました。伊那のソウルフードとして、長い間地元に愛されています。最近では、B級グルメとしての地位も確立しつつあります。そんなローメンを食べることのできる評判のお店をご紹介いたします。

出典 http://icotto.jp

長野県伊那市 ご当地B級グルメ*ローメンの美味しいお店 10選

ラーメンでもなく、焼きそばでもないローメンは、60年の歴史がある信州伊那名産のご当地グルメです。スープ風と焼きそば風の2タイプのお店があり、ソース・酢・ごま油・ニンニク・七味等を自分の好みで味付けして食べる仕組みになっています。マトンが基本ですが、豚肉など他のお肉を選べるお店もあり、楽しめます。

出典 http://www.rankingshare.jp

みんなのふるさと 60年前に誕生! 長野発祥ご当地麺「ローメン」

伊那ローメン 【ご当地グルメ】

長野県伊那市のうしおのローメン

薫 / 深瀬人寛バンド (アレンジバージョン)伊那ローメン祭り

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