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個性豊かなどんぶりごはん!来る人を飽きさせない!小田原どんの魅力とは?

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小田原どんをいただきます!!鳥かつ楼さんにお邪魔しました!/神奈川県小田原市 第123回 はじまるスタジオトライアル

元気おだわら | 小田原どん

温暖な気候と海・山・川の揃った豊かな自然に恵まれたまち、小田原。
春夏秋冬を通じ、旬の食材が豊富に産する「食」のまちでもあります。
「小田原どん」は、三つのこだわりで小田原自慢の食材をおいしく調理し、遠来のお客様をおもてなしいたします。
一つ、小田原の海と大地で育まれた食材を一つ以上用いること
二つ、伝統工芸品・小田原漆器の器に盛って饗すること
三つ、お客様に満足していただき、小田原がもっと好きになるように、おもてなしすること

出典 http://genki-odawara.com

 小田原どんが10店舗から20店舗に!!

地域に根ざした生活・産業の新たな創造 “小田原どん”
 
  小田原ブランド元気プロジェクトでは、小田原うまいもの物語の中で、
 肥沃な海と大地から春夏秋冬を通じて豊かな自然の恵みを食する知恵を
 培ってきた小田原者が、五百年の歴史文化に裏打ちされた技と匠の出会
 いの創造で新たな名物“小田原どん”を誕生させています。

 小田原どん三つのこだわり

   一つ 小田原の海と大地で育まれた新鮮な食材をひとつ以上用いること
   二つ 伝統工芸品・小田原漆器の器に盛って饗すること
   三つ お客様に満足していただき、小田原がもっと好きになるように
     おもてなしすること

   「小田原どん」に使用される器は伝統工芸品・小田原漆器を用います。
  漆器は非常に工程数が多い作業を経て生み出される芸術品でもあります。
  「小田原どん」では、漆器の良さも皆さまに味わって頂きたいため、
  さらに上質な器となるよう、職人さんが丁寧に仕上げていきます。
   また、10店舗ごとにこだわりを持った漆器とするため、開発に時間を
  要しております。

 小田原うまいもの物語 (小田原ブランド元気プロジェクトパンフレットより)

   小田原をその懐にいだく相模灘。北半球を大きく流れる黒潮が、本州にぶっかるところであります。

  また、小田原の沖合いは日本沿岸部でも特に深い淵があり、多様な魚介を産することでも知られています。

  陸に目を向けると、箱根外輪山や丹沢山地から流れ出る酒匂川に育まれた大地が広がっています。肥沃な海と大地は春夏秋冬を通じて豊かな自然の恵みを小田原にもたらしてくれました。

  関八州を制した小田原北条氏以来、五百年の歴史を有する城下町、小田原は、東海道屈指の宿場町として長い繁栄を誇ってきました。その中で、カマボコや干物、梅干し、塩辛、和菓子など文化に裏打ちされた多彩な名産品を生み出してきたほか、小田原漆器、箱根寄木細工、木象嵌、小田原提灯、小田原鋳物などの伝統工芸品は技と匠を引く継き、今に伝えています。

  小田原者はうまいものを知り、長い歴史の中で、さらにそれをおいしく食する知恵を培ってきました。

 「小田原どん」で伝統の技と食が出会い、新たな名物が生まれようとしています。

出典 http://members2.jcom.home.ne.jp

小田原で食べる海鮮丼8選♪小田原在住者がおすすめ!

小田原でおすすめの海鮮丼のお店を厳選して8つご紹介します。 小田原は相模湾に面し、早川漁港で毎日新鮮な魚介が獲れます。 朝獲れの新鮮な魚介を使用した「海鮮丼」を味わうことができるお店がいっぱいあります。 漁港近くの「漁師の店」といった感じのお店から、おしゃれなお店や、接待にさえ使えてしまう高級なお店まで幅広いタイプのお店があるんです。

出典 http://findy.jp

小田原どん | かながわグルメガイド - 観光かながわNow

小田原どんは、小田原の食材を用いていること・小田原漆器の器に盛ること・お客様が満足し、
小田原がもっと好きになるおもてなしをすることの三つのこだわりで、小田原自慢の食材をおいしく調理し、遠来のお客様をおもてなします。

出典 http://www.kanagawa-kankou.or.jp

小田原どん特集 -スーパータイム-

第2回全国丼サミット、能登丼や小田原丼人気/神奈川新聞(カナロコ)

大漁!小田原丼展

美味しい海鮮丼 小田原 いしだ商店 口コミ

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