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味噌カレー牛乳ラーメン!バター入り!これが青森のソウルフード!

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味噌カレー牛乳ラーメン

◆札幌ラーメン横丁で人気のラーメン店を開いた佐藤清氏(故人)が、昭和43年、心機一転青森市で店を開き、味噌、塩、醤油ベースに、カレーや牛乳を組み合わせたものを出してみると、人気の商品に。さらに昭和50年代頃、中高生の間でいろいろな組み合わせでラーメンを食べるのが流行し、その最終形として「味噌カレー牛乳ラーメン」が誕生しました。味噌のコクとカレーの刺激、牛乳のまろやかさにバターの風味、もやし、メンマ、わかめのトッピングが一体となった独特のおいしさで、青森市民のソウルフードとなっています。

出典 http://www.aptinet.jp

本当においしいの? 青森県で話題の「味噌カレー牛乳ラーメン」の実態に迫る

青森は知る人ぞ知るご当地グルメ天国。古川市場の「のっけ丼」をはじめ、「黒石つゆ焼きそば」「八戸せんべい汁」など地域色の強いものが多いのが特徴だ。しかし中には「ん??」と頭にハテナマークが3個くらい出てくるメニューもある。それが「味噌カレー牛乳ラーメン」だ。

ちまたでは、味噌ラーメンもカレーラーメンもそれぞれが人気メニュー。店こそ少ないが、牛乳(ミルク)ラーメンもなくはない。それをまとめてひとつのラーメンにするとはちぃと盛り過ぎなんじゃないの? とはいえ、食べずにアレコレ書くわけにもいかないので、その味を実際に体験しようと青森に向かった。ちなみに、「青森味噌カレー牛乳ラーメン普及会」の会員店は現在5店。いずれも、味にこだわる本格至高の店である。

出典 http://news.mynavi.jp

青森のB級グルメ「味噌カレー牛乳ラーメン」の全店食べ比べに挑戦してみた

みなさん、「味噌カレー牛乳ラーメン」って知っていますか?

どういうラーメンかわかりやすく説明しますと、「味噌」と「カレー」と「牛乳」が入った「ラーメン」になります。わかりやすいですね。

この味噌カレー牛乳ラーメンとは青森市のB級グルメでして、「味噌ラーメンにカレーと牛乳を入れて食べると、なぜかおいしくなるからメニューにしてくれ~」という客側の要望に応えて、佐藤清さんという方が1978年にメニューとして出したのが始まりです。

佐藤清さんは亡くなってしまいましたが、その弟子たちが受け継ぎ、青森市内に味噌カレー牛乳ラーメンを出す店は現在5軒。

逆に言うと、青森市内でも5軒しかありません。B級グルメブームで名前だけは知られてきましたが、実際のところは青森でもなかなかニッチな食べ物なのです。

そして恥ずかしながら、生粋の青森県民である僕も、この味噌カレー牛乳ラーメンを食べた事がありません。同級生にもほとんどいませんでした。

ということで…。

青森に帰ってきて、味噌カレー牛乳ラーメンを食べてみようと思います!

どうせなら青森県民として恥ずかしくないよう、5軒まわって食べ尽くしてやります!!

つづきはこちら
https://togech.jp/2014/05/13/8248

出典 http://togech.jp

都道府県の食べたい物を作ろう#012青森県 味噌カレー牛乳ラーメン

【青森B級グルメ】味噌カレー牛乳ラーメンの感想三姉妹

【青森の魅力】味噌カレー牛乳ラーメンは40年以上前からあるらしい

どんな味?味噌カレー牛乳らーめんバター入り[青森の旅1]

青森の懐かしいCM 味噌カレー牛乳ラーメン 札幌館 (味の札幌)

【ご当地シリーズ】青森の味噌カレー牛乳ラーメンがやばい。

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