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B-1グランプリ優勝!極太麺!「なみえ焼きそば」を食べて浪江町を応援しよう!

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ゴールドグランプリ受賞!浪江焼麺大国の福島発「なみえ焼きそば」

福島県浪江町、地元住民が愛してやまないソウルフードと言えば、「なみえ焼きそば」。焼きそば?これうどんじゃない?と買われた方は、まず見た目に驚きますが、一般的な焼きそば麺の3~4倍の太さを誇る極太麺で、口に入れた時のコシ、食べごたえはやみつきです!

出典 http://www.egao-fukushima.com

なみえ焼そば | 浪江焼麺太国

極太麺、モヤシ、豚肉、極まる馬さ、ここにあり。

福島県双葉郡浪江町の安くておいしい、昔から親しまれる極太麺の『なみえ焼そば』。

約50年前、労働者のために食べ応えと腹持ちをよくするために考案されたとされています。通常の約3倍のもある太い麺と、うまみたっぷり濃厚ソース、豚肉とモヤシだけのシンプルな具が特徴です。

一味唐辛子を振りかけて食べるのが通な食べ方とされる。

なみえ焼そばの定義

その1  中華麺の太麺を使う

その2  具材はモヤシと豚肉を基本とする

その3  ソース味であること

出典 http://namieyakisoba.com

なみえ焼そば - めんの旭屋

「なみえ焼そば」は福島県の浜通り「浪江町」で愛される極太麺と濃厚ソースが特徴の焼そばです。

町内の多くの飲食店で提供されており、その歴史は50年以上とも言われています。

当時の産業は農業・漁業・林業等の第一次産業が大半であり、作業に従事する労働者に対し、「安く」、「旨く」、「腹持ちのよい」ものをと考案されました。

半世紀以上も前に産まれながらも不思議と近隣地域に広がることも無く、「浪江町」という局地においてのみ愛され続けてきました。

出典 http://asahiyamen.com

なみえ焼きそば B-1グランプリin厚木(2)

【ウダウダ飯】なみえ焼きそばとタラコ御飯とオッサン。【飯動画】【Japanese Food】【EATING】【食事動画】

【大食い】★なみえ焼きそば10皿総重量4kg★【MAX鈴木】

なみえ焼そば 【ご当地グルメ】

1なみえ焼きそば味説明

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