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石垣近海の白身魚と石垣の塩で作られ古くから愛され続ける「八重山かまぼこ」

旅行

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八重山かまぼこの老舗、かみやーき小 | 八重山・離島の旅

昭和9年に創業のかみやーき小はお土産にぴったりの八重山かまぼこのお店。卵が入ったすごもりやおにぎりが入ったかまぼこなどもおすすめです。初めて食べたとき素朴な美味しさに惹かれどこで売っているものですか?と聞たのは、カステラという名の卵かまぼこでした。

地元民からも愛される老舗で手土産や差し入れにもぴったりで必ず喜ばれます!グラムで小売りもしているのでちょっぴりおなかが空いたときでもおやつ代わりにさっと手軽に食べることができますよ。

出典 http://8yama.com

沖縄地域知的財産戦略本部 | 事例紹介 (八重山かまぼこ)

「八重山かまぼこ」は、古くから八重山の近海で獲れる青ブダイなど新鮮な白身魚をふんだんに使って作られている伝統ある食品です。国内の伝統的な食品をまとめた「日本の伝統食品事典」(日本伝統食品研究会編、朝倉書店、ISBN978-4-254-43099-8)にも、練り製品のひとつに「マルーグヮー(※2)」が取り上げられており、その由来や製法、製品の特徴などが掲載されています。

出典 http://ogb.go.jp

2月22日は「八重山かまぼこの日」-地域団体商標登録記念で制定

 「八重山かまぼこの日」制定記念イベントが2月22日、石垣港離島ターミナル(石垣市美崎町)で開かれた。

 八重山かまぼこは、昨年2月22日に特許庁に地域団体商標として商標登録された。八重山地方では2番目の地域団体商標登録となる。イベントはその日を「八重山かまぼこの日」と制定し、地域ブランド品として県内外にPRする日にしようと行われたもの。

出典 http://ishigaki.keizai.biz

8 石垣島vol1 かまぼこの中におにぎりが・・

石垣島の形をした「かまぼこ」が凄すぎる

マミヤの 「 八重山かまぼこ 」

石垣の美味い特産品!八重山かまぼこ かみやき小

石垣島 八重山かまぼこ かみやき小(ぐわー)

かみやーき小(ぐわー)かまぼこ店 - 地域情報動画サイト 街ログ

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