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うどんで有名な香川県のもう一つの名物料理「骨付鶏」も見逃せない!

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一鶴 丸亀本店【骨付鳥】

最先端の高松のB級グルメ!骨付鳥が食べられる居酒屋さんTOP5

今、高松で讃岐うどんに次ぐグルメとして注目されている骨付鳥。その骨付鳥が食べられる居酒屋さんはたくさんあります。今回は高松で骨付鳥が食べられる居酒屋さんランキングとしてランキング形式でご紹介いたします。

骨付鳥とは

骨付鳥(ほねつきどり)は、鶏の骨付きもも肉を焼いたご当地グルメである。香川県丸亀市が発祥とされる。
発祥地の丸亀だけでなく、高松市など香川県内や新居浜市など愛媛県東予地方で広がりを見せている。居酒屋のメニューとして取り入れられることが多く、テイクアウトで提供する店もある。

今注目されている高松のご当地グルメ骨付鳥は、ビールのつまみにもなり、みんなでわいわい食べることのできるとてもコスパのいい食べ物です。高松市内には、美味い骨付鳥を出す居酒屋さんがたくさんあります。高松へ行こうと思っている方は、今回のランキングを参考にしてみてください。

出典 http://retrip.jp

【香川】隠れた名物! 骨つき鳥のおすすめ店5選

香川県は「うどん県」として有名ですが、地元で人気の隠れた名物が「骨付き鳥」です。塩コショウとお店オリジナルの特製スパイスで漬け込まれた鳥肉は、ピリッと辛い濃いめの味付けで、ご飯やお酒によく合います。

しっかりした噛み応えと、旨みが感じられる「おやどり」、子供でも簡単にかみ切れる、柔らかい食感の「ひなどり」があり、どちらも皮はパリパリ、身はふっくらジューシーな味わいが楽しめます。キャベツやおにぎりと一緒に食べるのが丸亀流で、旨みたっぷりの脂はフランスパンなどに付けても美味しいです!

出典 http://www.travelbook.co.jp

全国ブランドを目指す「骨付鳥」 | ウェルカム四国

骨付鳥とは、鶏の骨付きもも肉を丸ごと1本焼き上げたもので、香川では誰でも知っている人気のある食べ物の一つです。発祥の地は、香川県丸亀市。その一番の老舗とされる「一鶴」(いっかく)という店が開業したのは、1952年です。創業者のご夫婦がある日、アメリカ映画を見ていると、大きな骨付 きの鳥足をかぶりつくシーンがありました。これにヒントを得て、思いついたのが「骨付鳥」の始まりとか。この味の良さが評判となり、献立に取り入れる店が 増え、現在では、丸亀市内で20軒余り、県内全体では80軒以上もの店があります。お店の形態も骨付鳥の専門店のほか、メニューの一つとして骨付鳥を出す 居酒屋や焼き鳥店などがあります。

このように店の数が増えたのは、香川県が全国屈指の養鶏県であったことも一因のようです。

各店それぞれ味付け、焼き方に特徴がありますので、是非、食べ比べしていただければと思います。

また、「一鶴」は、横浜や大阪などにも出店するなど全国展開を進めています。讃岐うどんに続き、骨付鳥が全国ブランドになる日も近い!?

出典 http://www.wel-shikoku.gr.jp

【香川】一鶴で骨付鶏

直火焼き骨付き鳥たあちゃん(ザ!世界仰天ニュース)

スパイシー骨付鳥 《香川県》

直火焼骨付鳥 たあちゃん

香川・丸亀【平成27年骨付鳥供養祭】無料配布の骨付鳥

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