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好きな海鮮を勝手にのせて食べる!釧路和商市場の「勝手丼」

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好きな海鮮を勝手にのせて食べる!釧路和商市場の「勝手丼」
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盛りすぎに注意! 北海道・釧路に来たなら絶対盛るべき「勝手丼」とは?

鮮度抜群な魚介類が水揚げされる、北のシーフードパラダイス・釧路漁港。この漁港近くにあるのが、北海道三大市場のひとつと言われる「釧路和商市場」だ。釧路市民のおなかを満たしてきた市場は創業60周年を迎え、今も鮮魚店を中心に惣菜店や青果店など60以上の店舗がひしめき合っている。この和商市場の名物が「勝手丼」だ。

勝手丼とは、ご飯の上に自分の好きな刺し身のネタを乗せて海鮮丼にできるというシステム。それにしてもこのネーミング、なんと魅惑的な響きだろうか。魚好きにはたまらない魅力に誘われて、実際に"盛り体験"をしてみることにした。

つづきはこちら
http://news.mynavi.jp/articles/2014/04/27/kattedon/

出典 http://news.mynavi.jp

釧路和商市場 釧路の台所

 今から六十数年前の話…遠い昔の出来事のような、そうではないような…。 1台のオンボロリヤカーと一匹の犬。幼子をリンゴ箱に入れ雨風を凌げる場所を探し、早朝より幣舞橋から駅前(現在の北大通り)で生きるために商いを始めた一団がいたことを知っている人はもう殆どいないだろう…。
 人々は、よほどの時化で漁師が海へ出ない日の他は『雨にも負けず・風にも負けず』黙々とリヤカーを曳いて北大通りへ集まり、仕事が終わればそれぞれ散って行くのであった。
 そしてこの人々こそ釧路の家庭の台所を賄う『和商』の草分け達であり、和商市場の今日をあらしめた創業の先覚者だったのである。

つづきはこちら
http://www.washoichiba.com/ichiba2.html

出典 http://www.washoichiba.com

釧路名物 勝手丼に挑戦! 和商市場

日本 北海道 釧路 20140615

釧路の台所・和商市場で勝手丼を食べる!

【釧路市】和商市場へ海鮮丼食べに行ってきた。【勝手丼】

27 和商市場・勝手丼

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