南信州に名物料理が大評判！黒豚とごぼうが出会った「ごぼとん丼」

あまり馴染みのない丼の名前を耳にした

その名は「ごぼとん丼」

全国には様々な丼物があるが、果たして「ごぼとん丼」とは？

気になる「ごぼとん丼」の情報を集めてみたので、このページをきっかけに、興味を持った人はぜひ南信州へ足を運んでみてはどうだろうか。

松川町のご当地丼「ごぼとん丼」を提供する同町元大島の美富久（みふく）が、第１回全国丼グランプリのご当地丼部門で金賞に選ばれた。ごぼとん丼は、町内産の豚とゴボウを使った丼で、美富久を含む町内の飲食店主らが２００５年に考案した。店主の松沢喜好さん（６６）は「来年の１０周年を前に、賞を受けられてよかった」と喜んでいる。

出典 http://www.shinetsu-navi.jp

ごぼとん丼と言う豚肉と牛蒡のコラボレーション。牛蒡も豚も大きくてボリューム満点で美味しいですが、最後は少し持て余すかも。

出典 http://www.tripadvisor.jp

美富久 (トリップアドバイザー提供)

りんご・梨の産地として有名な下伊那郡松川町。
そこで生まれた名物「ごぼとん丼」のご紹介で～す。
何でも、地元産のリンゴと梅を食べさせておいしく育った(？)黒豚と、これまた地元産のゴボウとがマッチングして生まれたのが「ごぼとん丼」。 絶妙のバランス感覚です！

出典 http://blog.nagano-ken.jp

ごぼとん丼　～美富久（割烹）～

ごぼとん丼　～清流苑（食事処）～

ごぼとん丼　～大受（割烹）～

みんなのツイート

松川名物ごぼとん丼食す。とても旨し！！ペテカンのチラシが外にも店内にも！ごぼとん丼にはしゃいでいたら巨峰いただきました～♪(^◇^) pic.twitter.com/iaxAODKsDM

— 四條久美子 (@shijokumiko) September 23, 2016

松川名物ごぼとん丼！
松茸ももらっちゃったー🍄
めちゃうまい #松川 #ごぼとん丼 pic.twitter.com/eOevW8z3ex

— 中村りょうた\ツ/ (@ryota_kns) September 28, 2016

平成楼の「ごぼとん丼」美味しかったです♪♪

ひろのさんライブは12:30より。 pic.twitter.com/guqgcZLcNg

— 鈴木 takahiro(すーさん) (@suzu_takahi6) January 18, 2017