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タコ飯 兵庫県明石市

 「タコ飯いうたら生ダコちごて干しダコ使わんならん」。西二見にある漁業組合婦人部の大里千枝子さんがこう説明してくれた。水分がとんで、旨味がぎゅっと詰まった干しダコを使うことで、独特の香ばしさや風味、歯応えが生まれるという。

出典 http://121ware.com

明石:たこめし:淡路屋「ひっぱりだこ飯」 - 人生はコーヒールンバだな


明石:たこめし:淡路屋「ひっぱりだこ飯」

人生は食である。 / 2006年02月19日


この季節関西方面の百貨店やスーパーマーケットでは、「駅弁フェア」なるものをやっています。たとえばイトーヨーカドーではこちらの折り込み広告が入りました。

兵庫県代表は「明石のたこ飯」です。そのなかでも、淡路屋の「ひっぱりだこ飯」は、蛸壺を模した容器に入って、まさに「お土産にぴったり」な駅弁です。
今日はその「ひっぱりだこ飯」を本場、明石に求めて、車で出かけました。

山陽本線明石駅は、神戸から西へ20Km少しの距離。途中世界一の明石海峡大橋を望む海岸沿いの国道は素敵なドライブコースです。

出典 http://blog.goo.ne.jp

【駅弁】明石名物ひっぱりだこ飯食べてみたよ!【木下ゆうか】Yuka Eats an Octopus Bento

駅弁 明石焼たこ飯 開封

たこ飯&明石焼

関西旅行について。有馬温泉・神戸北野異人館街・姫路城・明石にしき通り商店街&たこめし定食 / 年末ビールで雑談【オトナの夜半呑み】

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