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築130年!けやき造りのお屋敷でいただく伝統の味!

山梨のほうとう店として有名な店である。築130年の歴史ある大きな欅造りの堂々とした佇まいのお屋敷の中にある。庭木も隅々までよく手入れがされていて、由緒正しき日本の庭園という趣に心が癒される雰囲気である。

ほうとう 皆吉

写真出典:https://minaki.jp/

いるだけでも癒される古民家の空間

店内はメインの広いお座敷にテーブル席も用意されている。内装も当時のままの造りを生かしながらセンス良く装飾されていて、とても居心地が良い。

ほうとう 皆吉

120分待ちも覚悟!でもゆったりとした気分で待てる庭園

超有名店だけに行列待ちは日常の光景ではあるが、街中にある行列店のように、歩道にぎっしりと肩を寄せて並ぶようなことはない。四季折々の花の咲く庭園を散策したり、縁側でゆったりと過ごしたり、とても優雅な気分で待てるのが皆吉の魅力だ。

それでも週末などは「120分待ち」という時もあり、その人気の高さが伺える。

ほうとう 皆吉

こだわりの素材、厳選されたメニュー

味噌は自家製、もちろん非遺伝子組み換え大豆、100%国産、添加物なし。 昔ながらの麦こうじ味噌を使用しているとのこと。

<メニュー>
野菜ほうとう 1,200 円
きのこほうとう 1,400 円
鶏肉ほうとう 1,400 円
豚肉ほうとう 1,500 円
特製皆吉ほうとう1,850 円
湯もりうどん・冷やしうどん
(小鉢のおかず・つけもの付)850 円
おざらうどん 1,000 円
鴨つゆうどん 1,200 円
馬刺し   840 円
とりもつ 500 円

おススメ人気メニューはこれ

行列を待ってようやく店内に入っても、ほうとうは通常でも時間のかかる料理なので、席についてからもしばらく待つことになる。その待ち時間に人気なのが、馬刺しと鶏もつ。ビールやノンアルコールもあるので、おつまみに、前菜に、丁度よい嬉しい一品だ。

ほうとう 皆吉 馬刺し 鶏もつ

そして、20~30分程で出てくるメインの「ほうとう」。野菜、きのこ、豚肉、鶏肉が選べて、てんこ盛りの特製ほうとうも人気である。味は全体に薄味で身体にやさしい印象のほうとうだ。濃いめの味が好みの人は少し物足りないかもしれないが、これがオーガニックな素材を生かした昔ながらの伝統の味なのである。

ほうとう 皆吉

そして、嬉しいメニューはもう一つ。もしも、ほうとうはちょっと苦手なんだけど、無理やり連れて来られちゃった人に?「湯もりうどん」と「冷やしうどん」が用意されている。これも常連さんの中では密かな人気メニューにもなっている。

ほうとう 皆吉

ほうとうは栄養豊富で消化にも良く、冬はポカポカと温まり、夏は汗をかいてスッキリできる。そして山梨県は春秋の行楽にとても良い所がたくさんある。ぜひ足を運んでみてはいかがだろうか。

〒409-1315
山梨県甲州市勝沼町等々力1372
TEL 0553-44-0004
URL https://minaki.jp
営業時間 午前11時~午後6時 
定休日 毎週水曜・第3火曜

ほうとう、馬刺し、もつ煮!2時間待ちの人気店【皆吉】で山梨でご当地グルメを堪能♡ 瀧口杏耶 C CHANNEL

皆吉

山梨・ほうとうの名店〝皆吉(みなき)〟 2011/9/23

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